Beaujolais - Domaine de Colonat

Jeg er helt utrolig glad for at kunne offentliggøre at Trekroner Vin fortsætter samarbejdet med Thomas fra Domaine de Colonat, så jeg fortsat kan sælge nogle af de vine jeg gennem mange år virkelig brænder for. 
Thomas fra Domaine de Colonat  er en af Beaujolais' mest anerkendte producenter. Hver af hans vine er et udtryk af terroir, godt håndværk og passion for at lave kvalitetsvine. 

🍇 Beaujolais-Villages Bon Vivant 2023

• Drue: 100% Gamay 

• Profil: Lys og livlig med noter af jordbær, kirsebær og viol. Bløde tanniner og en frisk afslutning med god og let syre.

• Servering: Perfekt som aperitif eller til charcuteri og lette retter.

• Intro PRIS: 90  (efter 20. november 105) (vejledende pris 135 )

• Lagringspotentiale: 4–5 år

🍇 Morgon Bon Appétit 2023

• Drue: 100% Gamay

• Profil: Intens med aromaer af sort kirsebær, hindbær og rød blomme. Florale noter med strejf af "jord".

• Servering: Ideel til fx. grillet kylling, svinekød og fjerkræ.

• Intro PRIS: 115  (efter 20. november 130) (vejledende pris 160 )

• Lagringspotentiale: 12–15 år

🍇 Moulin-à-Vent Bon Vent 2023

• Drue: 100% Gamay

• Profil: Fyldig vin med noter af mørk kirsebær, blomme og brombær. Let krydret med en mineralisk kant.

• Servering: Passer godt til mere kød- og omamitunge retter - oksekød, vildt og modne oste.

• Intro PRIS: 135  (efter 20. november 160) (vejledende pris 175 )

• Lagringspotentiale: 12–15 år

🍇 Morgon Les Charmes Grandes Terres 2022

• Drue: 100% Gamay (gamle vinstokke)

• Profil: Elegant og topanmeldt vin med aromaer af blomme, viol og granit. Silkeagtige bløde tanniner og en kompleks smag lang eftersmag.

• Servering: Fremragende til grillet kød, svampe og kødretter, cremede oste og charcuteri.

• Intro PRIS: 160 (efter 20. november 185) (vejledende pris 210)

• Lagringspotentiale: 12–15 år