Ripasso Classico Superiore DOC 2021, Benedetti La Villa (ANKOMMER UGE 50)

120,00 DKK ~~130,00 DKK~~

Vejl. pris 155,00 DKK

Ingen bedømmelse

Ripasso – en unik vin fra Valpolicella Ripasso er en særlig vin med en unik fremstillingsmetode, der kun bruges i Valpolicella. Den unge, friske Valpolicella-vin hældes over druekvaset fra Amarone eller Recioto, hvilket giver vinen dybde og kompleksitet. Ordet Ripassare betyder "at passere igen", og det er præcis, hvad vinen gør – den gennemgår en anden gæring på det brugte Amarone-fad. For at forstærke smagen og give vinen endnu mere karakter, lader man en andel af den finere Amarone- eller Recioto-vin blive i fadet under processen. Lagring

18 måneder på små og mellemstore franske egetræsfade. 3 måneders flaskelagring inden frigivelse Smagsnoter. Smuk og dyb rubinrød farve. Blød og fyldig smag med noter af violer, mørke kirsebær og jordbær. Dejlig "rund" vin med bløde og tanniner og et strejf af lakrids i eftersmagen

Serveringstemperatur: 16-18°C

Alkoholindhold: 14%

Lagerstatus: På lager

stk.