Zweigelt, Weingut Alphart Am Müehlbach

140,00 DKK ~~175,00 DKK~~ SPAR 20%

Ingen bedømmelse

Zweigelt – Weingut Alphart am Mühlbach

Frugtig og elegant rødvin fra Thermenregion i Østrig lavet på den klassiske drue Zweigelt. Vinen byder på saftige noter af kirsebær, røde bær og et strejf af krydderi. Den friske syre og de bløde tanniner gør den let at drikke og velegnet til både hverdagsretter og lettere kødretter.

Servering: 14–16 °C
Perfekt til oksekød, pasta og grillretter.

(ØKO)

Lagerstatus: På lager

stk.

Beskrivelse

Terroir

Vinmarken ligger på lavtliggende, kalkholdig jord (limestone) med løse aflejringer af fint og groft materiale, som blev afsat for ca. 16 millioner år siden, da området var dækket af hav. Det giver vinen dens markante mineralitet og spændstighed.

Smagsprofil

Knastør, elegant og mineralsk med en finmasket struktur. Delikate strejf af tropisk frugt balanceret af en salt og stram afslutning. Stilmæssigt kan den minde om en klassisk Bourgogne.

Madparring

Perfekt til det traditionelle østrigske køkken, men også oplagt til asiatiske retter med koriander, skaldyr og frisk seafood.

Servering

Nydes bedst ved 8–10 °C.

Vinifikation

Skånsom håndhøst og nænsom, aromabevarende forarbejdning. Spontangæret og lagret på store træfade samt i betontank (ægformet), hvilket giver kompleksitet og tekstur uden markant fadpræg.

Lagringspotentiale

10–15 år ved optimal opbevaring.

Analyse

Alkohol: 13,0 % vol.
Syre: 5,2 g/l
Restsukker: 1 g/l
Stil: Tør