Beaujolais

Kvalitetsniveauer i Beaujolais

Vin fra Beaujolais er opbygget i et hierarki, hvor kvalitet og kompleksitet typisk stiger jo mere præcist vinens oprindelse er angivet. Næsten alle vine i området laves på druen Gamay, som giver friske, frugtige og elegante vine.

Beaujolais AOC

Dette er basisniveauet i området.

Vinene kommer fra hele Beaujolais-regionen og er typisk lette og frugtige.

Typisk stil

  • Frisk og saftig

  • Røde bær som kirsebær og hindbær

  • Let til medium fylde

Disse vine er ofte meget madvenlige og lette at drikke.

Beaujolais-Villages AOC

Et niveau højere i hierarkiet.

Vinene kommer fra udvalgte landsbyer i den nordlige del af området, hvor jordbunden ofte er bedre.

Typisk stil

  • Mere koncentration

  • Mere struktur

  • Stadig frisk og frugtig

Her finder man ofte rigtig god kvalitet til prisen.

Cru Beaujolais – toppen af området

På dette niveau står kun navnet på området (cru) på etiketten.

Disse vine kommer fra de bedste vinmarker i den nordlige del af Beaujolais og har ofte mere dybde og kompleksitet.

Eksempler på cru'er:

  • Morgon

  • Fleurie

  • Moulin-à-Vent

  • Saint-Amour

  • Brouilly

Typisk stil

  • Mere struktur og dybde

  • Ofte mørkere frugt

  • Kan udvikle sig flot med lidt alder