Tyskland

Vin fra Franken

Franken ligger i det sydlige Tyskland omkring floden Main. Regionen er kendt for tørre, mineralske vine med tydelig karakter fra jordbund og klima.

Franken har et relativt køligt klima og mange vinmarker på kalkholdig jord, hvilket giver vine med frisk syre og god struktur.

Regionens signaturdrue

Den vigtigste drue i Franken er Silvaner, som mange mener når sit højeste niveau netop her.

Typisk stil

  • Tør og mineralsk

  • Frisk syre

  • Noter af grønne æbler, urter og stenfrugt

Silvaner fra Franken er ofte meget madvenlig og terroirpræget.

Andre vigtige druer

Ud over Silvaner dyrkes også:

  • Müller-Thurgau

  • Riesling

  • Spätburgunder

Især Spätburgunder vinder i dag mere og mere opmærksomhed.

Den karakteristiske flaske

Mange vine fra Franken tappes i den traditionelle Bocksbeutel-flaske, som er flad og rund i formen. Den bruges især til regionens kvalitetsvine.

 

 

Vin fra Rheinhessen

Rheinhessen er Tysklands største vinregion og ligger syd for floden Rhinen mellem byerne Mainz, Worms og Bingen. Området har de senere år gennemgået en markant kvalitetsudvikling og producerer i dag mange spændende vine.

Regionen har et relativt mildt klima og mange forskellige jordbundstyper, hvilket giver gode betingelser for både hvide og røde druer.

Vigtige druer

Rheinhessen dyrker en bred vifte af druer.

Hvide druer

  • Riesling

  • Silvaner

  • Müller-Thurgau

Røde druer

  • Spätburgunder

  • Dornfelder

Riesling er en af regionens vigtigste kvalitetsdruer.

Stil og karakter

Vinene fra Rheinhessen kan variere meget, men mange moderne producenter laver vine med fokus på friskhed og terroir.

Typiske kendetegn

  • Frisk syre

  • Frugtige aromaer

  • God balance mellem frugt og mineralitet