Zierfandler Ried Otzler, Weingut Alphart Am Müehlbach

150,00 DKK ~~180,00 DKK~~ SPAR 17%

Ingen bedømmelse

Zierfandler Ried Otzler – Weingut Alphart am Mühlbach, Thermenregion

Elegant enkeltmarksvin fra Thermenregion i Østrig lavet på den lokale drue Zierfandler. Druerne kommer fra marken Ried Otzler, hvor kalkholdig jord og varme skråninger giver en vin med stor finesse og mineralitet.

Vinen har en aromatisk duft af citrus, pære og fine urter med et strejf af røgede og krydrede noter. Smagen er tør, kompleks og elegant med frisk syre, mineralsk struktur og en lang, harmonisk eftersmag. ()

En karakterfuld hvidvin, der passer perfekt til fisk, skaldyr, asiatiske retter eller cremede vegetarretter.

Servering: 10–12 °C
Drikkeklar: Nydes nu eller kan lagres i flere år.

91–93 Falstaff point (2024)

(ØKO)

Lagerstatus: På lager

stk.

Beskrivelse

Terroir

Vinmarken ligger på lavtliggende, kalkholdig jord (limestone) med løse aflejringer af fint og groft materiale, som blev afsat for ca. 16 millioner år siden, da området var dækket af hav. Det giver vinen dens markante mineralitet og spændstighed.

Smagsprofil

Knastør, elegant og mineralsk med en finmasket struktur. Delikate strejf af tropisk frugt balanceret af en salt og stram afslutning. Stilmæssigt kan den minde om en klassisk Bourgogne.

Madparring

Perfekt til det traditionelle østrigske køkken, men også oplagt til asiatiske retter med koriander, skaldyr og frisk seafood.

Servering

Nydes bedst ved 8–10 °C.

Vinifikation

Skånsom håndhøst og nænsom, aromabevarende forarbejdning. Spontangæret og lagret på store træfade samt i betontank (ægformet), hvilket giver kompleksitet og tekstur uden markant fadpræg.

Lagringspotentiale

10–15 år ved optimal opbevaring.

Analyse

Alkohol: 13,0 % vol.
Syre: 5,2 g/l
Restsukker: 1 g/l
Stil: Tør