Tempranillo

Tempranillo er Spaniens mest kendte rødvinsdrue og danner grundlag for mange klassiske vine fra blandt andet Rioja og Ribera del Duero. Druen giver typisk elegante og velstrukturerede vine med en god balance mellem frugt, syre og tannin.

Vinene har ofte noter af kirsebær, blommer og røde bær, ofte ledsaget af krydrede nuancer, læder og tobak. Ved fadlagring udvikler Tempranillo ofte aromaer af vanilje, kokos og krydderier. Druen giver vine med både finesse og dybde og passer godt til tapas, grillet kød, lam og modne oste.