Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon er en af verdens mest kendte rødvinsdruer og dyrkes i vinområder over hele verden. Druen er kendt for at give kraftige og strukturerede vine med god tannin og lagringspotentiale.

Smagsprofilen byder typisk på mørke bær som solbær, brombær og kirsebær, ofte ledsaget af noter af cedertræ, tobak, krydderier og undertiden mørk chokolade eller vanilje fra fadlagring. Cabernet Sauvignon-vine er fyldige og karakterfulde og passer særligt godt til rødt kød, grillretter og modne oste.