Syrah

Syrah er en klassisk rødvinsdrue, der især forbindes med Rhône-dalen i Frankrig, men som også dyrkes i mange vinområder verden over. Druen giver typisk kraftige og karakterfulde vine med god struktur og dyb farve.

Vinene har ofte noter af mørke bær som brombær og solbær, kombineret med krydrede nuancer af sort peber, lakrids og undertiden røgede eller violette toner. Syrah-vine kan variere fra elegante og kølige i stilen til mere fyldige og intense udgaver i varmere klimaer. De passer særligt godt til grillet kød, lam og kraftige retter.