Rivaner

Rivaner er et andet navn for druen Müller-Thurgau og dyrkes især i Tyskland, Østrig og Centraleuropa. Druen er kendt for at give lette, friske og meget drikkevenlige hvidvine.

Vinene har typisk en mild og frugtig profil med noter af grønne æbler, pære, citrus og undertiden et let floralt præg. Syren er som regel blød, hvilket giver en rund og let tilgængelig stil. Rivaner-vine egner sig godt som aperitif og passer fint til lette retter som salater, fisk, grøntsager og milde oste.