Parellada

Parellada er en klassisk hvidvinsdrue fra Catalonien i det nordøstlige Spanien og er en af de tre hoveddruer i spansk cava. Druen dyrkes ofte i højere beliggende vinmarker, hvor den udvikler en særlig frisk og elegant karakter.

Vinene er typisk lette og friske med noter af grønne æbler, citrus, pære og hvide blomster. Parellada bidrager især med finesse, friskhed og en delikat aromatisk profil, hvilket gør den velegnet både i mousserende vine og i lette, tørre hvidvine. Den passer godt til fisk, skaldyr, tapas og lette retter.

Ingen produkter fundet.