Viognier

Viognier er en aromatisk hvidvinsdrue, der især er kendt fra Rhône-dalen i Frankrig. Druen giver typisk fyldige og duftende vine med en blød og rund karakter.

Vinene har ofte intense noter af fersken, abrikos, blomster og citrus, undertiden ledsaget af et strejf af honning og krydderier. Viognier-vine har som regel en moderat syre og en cremet struktur, hvilket giver en rig og aromatisk stil. De passer godt til fisk, skaldyr, asiatisk inspirerede retter og retter med krydderier.