Grüner Veltliner

Grüner Veltliner er Østrigs mest kendte og udbredte hvidvinsdrue. Den er kendt for sin friske stil, livlige syre og karakteristiske krydrede aroma.

Vinene har ofte noter af grønne æbler, citrus, pære og hvide blomster, typisk ledsaget af et strejf af hvid peber og urter. Grüner Veltliner kan variere fra lette og sprøde vine til mere fyldige og komplekse udgaver med stor dybde og lagringspotentiale. Den er meget alsidig til mad og passer særligt godt til fisk, skaldyr, grøntsagsretter og det asiatiske køkken.