Zweigelt

Zweigelt er Østrigs mest udbredte rødvinsdrue og blev udviklet i 1920’erne ved at krydse Blaufränkisch og St. Laurent. Druen er kendt for at give frugtige og elegante vine med en blød og saftig stil.

Vinene har ofte noter af kirsebær, hindbær og røde bær, undertiden ledsaget af lette krydrede eller pebrede nuancer. Zweigelt kan variere fra lette og friske vine til mere fyldige udgaver med større dybde ved fadlagring. Den friske syre og de bløde tanniner gør den meget alsidig til mad og velegnet til retter med fjerkræ, svinekød og lette kødretter.